După un an bogat, obiceiurile de toamnă închid frumos calendarul pastoral. În cele ce urmează, vă vom prezenta câteva tradiții ce țin de viața la stâna.     În Vinerea Mare (14 octombrie) se amestecau berbecii cu oile pentru împerechere, datina fiind numită, după activitatea respectivă, ”Nunta Arieților”.  Socotelile dintre ciobani și stăpânii de oi […]

Bătrânii sunt și au fost mereu cei mai buni povestitori. Poveștile și legendele locale și-ar pierde din farmec dacă nu ar exista oameni cu magie în glas și în privire, oameni cu sufletul cald și cu chipul brăzdat de griji. Doar cei care au trecut prin viață pot descrie greutățile ei în așa fel încât […]

Laptele de oaie este bogat în minerale, conținând mult mai mult calciu decât orice alt tip de lapte. Consumul regulat de lapte de oaie ajută în lupta împotriva bolilor sistemului osos și te scutește de suplimentele alimentare. Este un aliment foarte ușor de digerat datorită conținutului ridicat de proteine și, în același timp, este o […]

Aflată în zonă alături de realizatorii emisiunii ”Se strigă darul”, Andreea Mantea a făcut o vizită la Stâna Dorului. Frumoasa prezentatoare TV a rămas impresionată de frumusețea locului, de aerul curat de munte și, mai ales, de produsele sănătoase pregătite la stână. Andreea a fost primită cu brațele deschise, a fost servită cu bucate bio, […]

Odată cu venirea ei, toamna aduce o multitudine de fructe și legume sănătoase și gustoase. De la mere, care ajută la prevenirea formării pietrelor la rinichi, pere, care susțin sănătatea inimii și a colonului, până la nuci, utile la îmbunătățirea sănătății vaselor de sânge, fructele de toamnă sunt adevărate suplimente de sănătate și de energie. […]

Cașul tradițional de oaie și telemeaua sunt produse cerute în UE și, cum România se află pe locul 5 în Europa în ceea ce privește numărul de oi, cele mai multe produse din lapte de oaie vin din țara noastră.    Cererea este mai mare în ceea ce privește produsele din lapte de oaie deoarece […]

În această perioadă, fiecare gospodină umple cămara pentru iarnă. De la borcane pline cu dulceață, compot, la cele pline cu legume, rafturile prind ușor culoare.    Un lucru important de știut este faptul că și brânza de oaie poate fi conservată pentru perioada rece. Puteți opta pentru metoda clasică de conservare în saramură sau vă […]

Cel mai bun prieten al omului nu este omul, ci câinele. Câinele ciobănesc însoțește și apără mereu atât turma cât și pe cioban. Dar știți ce înseamna turma de oi pentru un câine? Ciobănescul trebuie introdus în viața de la stână de mic, trebuie trecut prin ceremonialul descris altă dată : este plimbat de 3 […]

Este cunoscut faptul că brânza este un aliment de bază pentru un copil, fiind bogată în calciu, dar fiecare tip de brânză trebuie introdus în alimentația celui mic după o anumită vârstă. Deși este o sursă importantă de calciu, potasiu, proteine și vitamine, brânza conține și multe grăsimi, motiv pentru care, este de preferat să […]

”Stâna Dorului” a reușit să încheie un nou parteneriat de succes, devenind sponsor al echipei FC România pentru sezonul 2016/2017. Echipa de fotbal FC România a fost fondată în 2006, fiind susținută de un grup de români din UK , iar ”Stâna Dorului” îi va fi alături în noul an competițional. Ne bucurăm că îi putem […]